Nova cerveja artesanal começa a ser vendida em estabelecimentos da cidade


A partir deste mês 12 estabelecimentos gastronômicos de Campos do Jordão começam a vender cervejas Dona Mathilde Bier, marca de cervejas artesanais produzidas conforme a Lei da Pureza Alemã de 1.516.
 

Chopes artesanais dos tipos Pilsen, Dunkel e Stout, além dos rótulos engarrafados Royal Weiss, Helles, Belgian Strong Ale, Freising Brut e a mais recente criação da marca, Extra Special Bitter, estarão disponíveis para consumo e compra em restaurantes, hotéis e comércios locais, além do carrinho Dona Mathilde Bier que circula pelo centro da cidade.
 

A cerveja Dona Mathilde Bier é produzida na fábrica em Itatiba, sob o comando da mestre-cervejeira Glaucia Monte. Gláucia é formada pelo Centro de Ensino de Tecnologia de Cervejaria da Universidade Técnica de Munique (Technische Universität München), o mais famoso centro de formação de mestres-cervejeiros do mundo.




Abaixo, confira os restaurantes e estabelecimentos que fornecerão a cerveja Dona Mathilde Bier:
 

Campos do Jordão:
Lugui Empório e Chocolateria
Rua Djalma Forjaz, nº 140 – Shopping Calil – lojas 01, 02 e 03 – Jd. Elizabete
(12) 3663-6596
Luguiemporioechocolateria@hotmail.com
 

Mercadinho Capivari
Av. José Manoel Gonçalves, 250 – Vila Capivari
(12) 3662-2527
mercadinhocapivari@ig.com.br
 

Bistrô Sans Souci
Av. Dr. Januário Miraglia, 3260 – Vila Iara
(12) 3663-3922
www.sanssouci.com
sanssoucibristro@gmail.com
 

Frutaria do Walter
Av. Januário Miraglia, 2054 – Vila Abernéssia
(12) 3664-4065
www.frutariadowaltercj.webnode.com.br
frutariadowalter@hotmail.com
 

Hotel Vila d Biagy Premium
Rua Senador João Sampaio, 187 – Vila Capivari
(12) 3669-3536
www.villadbiagy.com.br/premium
reservaspremium@villadbiagy.com.br
 

Avestruz Restaurante
Av. Pedro Paulo, 144 – Jd. Véu da Noiva
(12) 3663-2799
restauranteavestruz@hotmail.com
 

Lenz Gourmet
Estrada Paulo Costa Lenz Cesar, 2150  – Gavião Gonzaga
(12) 3662-1077
www.lenz.com.br
melania@lenz.com.br
 

Harry Pisek Salsicharia e Restaurante
Av. Pedro Paulo, 857 – Jd. do Embaixador Caminho do Horto Florestal
(12) 3663-4030
www.pousadaharrypisek.com.br
pousadaharrypisek@pousadaharrypisek.com.br
 

Empório Kaldi
Av. Frei Orestes Girardi, 3159 – Vila Jaguaribe
(12) 3664-2371
contato@suissechocolat.com.br
 

Casa Araucária
Rua Djalma Forjas, 263 – Shopping Paris – Vila Capivari
Telefones: (12) 3663-3032
www.chocolatearaucaria.com.br
viviane.fernandes@chocomail.com.br
 

Campos de Morango
Av. José Manoel Gonçalves, 47 – Jd. Elizabete
Telefones: (12) 3663-6001
lojacamposdemorango@gmail.com
 

Santo Antônio do Pinhal:
Jardim dos Pinhais
Rodovia SP 46, Km 164,5 – Rio das pedras
(12) 3666-2021
www.jardimdospinhais.com.br
adm@jardimdospinhais.com.br
 

Confira detalhes sobre os rótulos que estarão disponíveis:
 

Dona Mathilde Bier tipo Pilsen: Um chopp claro, leve e com um leve amargor. O preferido do nosso público!
 

Dona Mathilde Bier tipo Dunkel: Um chopp escuro e levemente adocicado. Muito apreciado por aqueles que preferem um chopp menos amargo.
 

Dona Mathilde Bier tipo Stout: Originária da Irlanda, a cerveja stout é produzida a partir de um malte especial torrado. Possui um sabor amargo, conferido pelo lúpulo, associado a um leve adocicado do malte. E para completar, uma espuma super cremosa.

Dona Mathilde Bier tipo Royal Weiss: Produzida do trigo e de origem Alemã, aos olhos é turva e levemente escura com espuma duradoura. Uma cerveja com aromas de frutas e especiarias, leve acidez e amargor balanceado. Ótima para matar a sede e celebrar!
 

Dona Mathilde Bier tipo Helles: Cerveja de coloração dourada com notas bem acentuadas de malte. Leveza, amargor e refrescância balanceados para uma cerveja saborosa para todos os momentos.
 

Dona Mathilde Bier tipo Belgian Strong Ale:  Segue a linha Belga, é uma cerveja turva e com uma leve coloração cobre, tem espuma cremosa e duradoura. Possui aroma frutado, leve amargor, dulçor balanceado e com alto teor alcoólico. Disponível apenas no inverno.
 

Dona Mathilde Bier tipo Freising Brut: Com alto teor alcoólico, de 10%, tem coloração âmbar e tem sabores ácidos. Lembra um espumante.
 

Dona Mathilde Bier tipo Extra Special Bitter: Possui alta fermentação, com teor alcoólico de 5,6%. Tem coloração cobre e amargor acentuado e presença de maltes e lúpulos ingleses.
 

Mais informações podem ser obtidas no site: www.donamathilde.com.br

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Bom Divertimento!

Fonte: Da redação
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