Senac lança curso de Chocolates Contemporâneos

Comprovando sua excelência no ramo gastronômico, o Centro Universitário Senac de Campos do Jordão está com inscrições abertas para o curso de Chocolates Contemporâneos: novos sabores e texturas, como parte de seu portfólio Diamond.
 

As aulas são demonstrativas e práticas, ministradas em laboratórios totalmente equipados e por professores da École Lenôtre de Paris, assistidos por docentes dos Senac.



 

Sobre o curso

O curso desenvolve diferentes e arrojadas técnicas de preparo de chocolate apresentando novas texturas de bombons moldados e banhados.

O programa é composto por: ganache de bananas (ganache banane), praliné de coco (praliné noix de coco), ganache de passas ao rum (ganache rhum raisin), ganache de especiarias (ganache épices), ganache de menta fresca (ganache menthe fraîche), ganache de figos secos (ganache figue séchée), caramelo ao cassis (le caramel cassis), caracas (le caracas), ganache de framboesa (ganache framboise), ganache de café (ganache cafe) e praliné de coentro (praliné coriandre).


Serviço
 

Local: Av. Frei Orestes Girardi, 3.549 – Vila Capivari
Data: 14 a 16/5
Horário: das 13h30 às 22h30 horas; de 5ª a sábado
Valor: R$ 2.780

As inscrições podem ser realizadas pelo site www.sp.senac.br/universitariocampos ou pelo telefone 12 3668-3001.

 

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Bom Divertimento!

Fonte: Da redação
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