O Centro Universitário Senac  Campos do Jordão está com inscrições abertas para o curso livre Cozinha Japonesa. O objetivo do curso é desenvolver o aluno para o preparo de pratos tradicionais frios e quentes da cozinha japonesa, além de sobremesas contemporâneas com esta temática.

 

Além de inúmeras receitas, o aluno aprende também sobre higiene na manipulação de alimentos; pesos e medidas; porcionamento dos alimentos; práticas seguras de descongelamento; como utilizar amolador, afiador de facas; tipos de corte em vegetais; preparo de makis; corte e preparo dos sashimis; tipos de buffet; e muito mais.

Serviço

Endereço: Av. Frei Orestes Girardi, 3549, Capivari
Data: 25/4 a 6/5
Horário: 18h30 às 22h30; segunda a sexta-feira
Informações: (12) 3668-3001 ou www.sp.senac.br/universitariocampos​