Sob o comando do Chef de Cozinha Diogo Venâncio e da Chef Pâtissier Elisabete Vieira, o Restaurante Alquimia do Hotel Serra da Estrela, convida você a desacelerar o ritmo do dia-a-dia e saborear um pouco da gastronomia por meio de todos os sentidos.

Com ambiente amplo e aconchegante o Restaurante recebe você para experiência gastronômica que reverencia o bem estar e a sustentabilidade. Opções criativas e saudáveis elaboradas pelo chef e sua equipe. O cardápio destaca a culinária vegetariana, comprometida com o meio ambiente e sua qualidade de vida sem perder o sabor.

Conservar, conscientizar, reciclar e respeitar são atitudes essenciais à preservação e à utilização sustentáveis dos recursos naturais do planeta. Sem elas, o equilíbrio entre o homem e os elementos fundamentais da terra pode deixar de existir. Precisamos fazer a diferença, começar agora é o melhor que podemos fazer. Com essa visão, o Hotel Serra da Estrela e seu Restaurante Alquimia celebram a missão de trabalharem com afinco para tornarem-se sustentáveis.

Entre os principais atrativos da cidade de Campos do Jordão está a Gastronomia. O restaurante Alquimia segue a tendência mundial, propondo um menu vegetariano, o primeiro neste segmento na cidade, mantendo a sofisticação local.

Os responsáveis pela elaboração do menu respaldaram-se em órgãos importantes como o Conselho Regional de Nutrição (CRN 3ª Região) e o Novo Guia Alimentar para Brasileiros, onde através de pareces técnicos e estudos científicos demonstram que é possível atingir o equilíbrio e a adequação nutricional com dietas vegetarianas.

Com base nestes pareceres houve a necessidade de contratar uma assessoria nutricional onde quem assina o nosso cardápio é a nutricionista Renata Zen, que juntamente com a equipe de chefs conseguiu elaborar um menu saudável, equilibrado, saboroso e requintado tornando-o atrativo tanto para os adeptos quanto para aqueles que querem buscar novos sabores.

O Restaurante Alquimia tem cozinha comprometida com o bem-estar e o meio ambiente. Uma Gastronomia com sabor e saber!

Serviço

Valores de referência (saladas e pratos principais): de R$ 20,00 a R$ 36,00

Horários do Restaurante Alquimia – aberto diarimente
Almoço: das 13h00 às 15h00
Jantar: das 19h00 às 22h00

Estacionamento: cortesia

Av. Mario Otoni Rezende, 160 – Vila Capivari – Campos do Jordão, SP.

Site: www.hotelserradaestrela.com.br

Email: reservas@hotelserradaestrela.com.br

Telefone de contato: (12) – 3669 8000